Felicidad influye en la salud

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), y apoyado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), se basó en testimonios de personas con diferentes niveles de ingresos en nueve países, y ha sido publicado en Globalization and Health, también concluye que las emociones negativas tienen un mayor peso sobre la salud que las emociones positivas.

Tras entrevistar a más de 50.000 personas, los autores argumentan que la felicidad contribuye a tener un mejor estado de salud. El estudio evaluó dos componentes de la felicidad: la felicidad evaluada (cómo de satisfecha está una persona cuando piensa sobre su vida), y la felicidad experimentada (frecuencia e intensidad de las emociones positivas y negativas que siente una persona en su día a día). Así, los resultados mostraron que la felicidad está relacionada con la salud tras controlar el efecto de otros factores como el sexo, la edad, el nivel educativo, el nivel de ingresos, el estado civil y el lugar de residencia.

“La mayor√≠a de la evidencia disponible hasta el momento proven√≠a de pa√≠ses de ingresos altos, principalmente europeos y de Estados Unidos, pero nosotros hemos encontrado que esta relaci√≥n tambi√©n se da en pa√≠ses de menores ingresos de Asia, √Āfrica y Am√©rica Latina. Esto es importante si tenemos en cuenta que el 85% de la poblaci√≥n mundial vive en pa√≠ses de ingresos medios y bajos”, afirma Marta Miret, primera autora del art√≠culo.

Seg√ļn los investigadores, estos resultados ponen de manifiesto que para mejorar la salud de una poblaci√≥n no s√≥lo es necesario elaborar pol√≠ticas sanitarias. “Tambi√©n es importante realizar intervenciones que ayuden a que las personas se sientan m√°s satisfechas con sus vidas y que pasen menos tiempo realizando actividades que les hacen experimentar menores niveles de felicidad, como disminuir el tiempo que dedican los ciudadanos a los desplazamientos”, ha a√Īadido.

Esto implicar√≠a que, contin√ļa la experta, “el sector sanitario puede colaborar con otros sectores como el sector cultural, de infraestructuras o de planificaci√≥n urbana con el fin de contribuir a una mejor salud de la poblaci√≥n”.

#NUTRINOTICIAS ūüďį Cr√©dito OMS / UAM

No desperdiciar la comida, por nuestro bien

La FAO estima que un tercio de los alimentos que se producen en el mundo (1.300 toneladas) se pierde o se desperdicia. En pa√≠ses desarrollados como Espa√Īa ‚ÄĒque desperdicia unos 7,7 millones de toneladas de comida al a√Īo‚ÄĒ, los alimentos desechados por los hogares, las industrias distribuidoras y el sector de la restauraci√≥n liberan grandes cantidades de gases de efecto invernadero. En los pa√≠ses en desarrollo, las plagas, las estructuras de almacenamiento defectuosas y las cadenas de suministro ineficientes contribuyen en gran medida a las p√©rdidas de alimentos.

Esta realidad es especialmente dolorosa en una época en la que casi 800 millones de personas pasan hambre y representa una pérdida de mano de obra, agua, energía, tierra y otros bienes utilizados en la producción de alimentos. Si fuéramos capaces de salvar tan solo una cuarta parte de la comida que actualmente se desperdicia en todo el mundo, sería suficiente para alimentar a todas las personas que sufren de inseguridad alimentaria, sin dejar a nadie atrás.

Espa√Īa desperdicia unos 7,7 millones de toneladas de comida al a√Īo
Como parte de nuestro compromiso como embajadores de Buena Voluntad de la ONU, nos hemos involucrado en el proyecto Food Africa del Fondo de Naciones Unidas para los Objetivos de Desarrollo Sostenible (Fondo ODS), que est√° tratando de mejorar la vida de los habitantes de Kaduna, una regi√≥n agr√≠cola en el noroeste de Nigeria. En Kaduna, la producci√≥n de tomates y otras hortalizas es vital para alimentar a la poblaci√≥n, as√≠ como para la generaci√≥n de empleo e ingresos econ√≥micos. Lamentablemente, la falta de instalaciones adecuadas para su almacenaje y la limitada informaci√≥n sobre los mercados terminan traduci√©ndose en p√©rdidas del 70% de las cosechas cada a√Īo.

Junto a varias agencias especializadas de Naciones Unidas (la Organizaci√≥n Mundial de Alimentos, la Organizaci√≥n Mundial del Trabajo y el Centro Internacional de Comercio), el Gobierno regional, empresarios locales y cooperativas de agricultores, estamos trabajando para introducir buenas pr√°cticas sostenibles en la cadena de valor del tomate, reducir las p√©rdidas de los cultivos e impulsar los beneficios de los peque√Īos propietarios agr√≠colas. Gracias a la contribuci√≥n inicial de Espa√Īa al Fondo ODS, el programa construir√° una instalaci√≥n de procesamiento que servir√° tambi√©n como centro de excelencia para incrementar los beneficios de los agricultores y reducir las p√©rdidas de las cosechas. El centro, adem√°s, proporcionar√° formaci√≥n relacionada con la seguridad alimentaria, el planeamiento de nuevos negocios y la diversificaci√≥n de la producci√≥n.

Agricultores de Jere Kaduna toman notas de la demostracion de cocina con los hermanos Roca.
Agricultores de Jere Kaduna toman notas de la demostracion de cocina con los hermanos Roca. SDG FUND
Precisamente, este mismo mes hemos comenzado con los primeros cursos de formación con medio centenar de hombres y mujeres jóvenes agricultores. Con ellos estamos compartiendo técnicas de conservación, preparación y distribución sostenibles para sus producciones de tomate. Además de esta formación práctica y supervisión técnica, estamos explorando también nuevos canales, mercados y consumidores para dirigir parte de la producción local de tomates y darle una salida internacional.

Asimismo, coincidiendo hoy con el Día Mundial de la Alimentación, tendremos el placer de anunciar través de las redes sociales a los ganadores del primer concurso global de cocina sostenible.

Durante seis meses fuimos proponiendo diferentes retos de cocina sostenible para que los participantes las resolvieran a través Facebook, Twitter, YouTube o Instagram a partir de sus propias recetas originales. El resultado ha sido magnífico: hemos recibido más de 2.000 recetas desde todos los rincones del mundo. Y hemos descubierto que hay muchísimas personas comprometidas con la sostenibilidad y la nutrición que, además, son muy creativas en la cocina.

En definitiva, defendemos que alcanzar los objetivos de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible relativos a la lucha contra el hambre y para la seguridad alimentaria es una responsabilidad de todos. Los gobiernos y organismos internacionales deben contribuir a reducir al mínimo las pérdidas que se producen durante el almacenamiento y el transporte y disminuir el desperdicio de alimentos de distribuidores y consumidores; aumentar las opciones de los consumidores por medio de un etiquetado apropiado; alentar el compromiso de productores, minoristas y consumidores en todos los países; y lograr avances gracias a nuevos incentivos financieros, promesas colectivas, tecnologías adaptadas a las necesidades locales y cambios en el comportamiento del consumo.

Podemos comprar fruta fea, que es igual de sabrosa, y evitar que termine en la basura de los supermercados
Pero tambi√©n, todos nosotros, desde nuestros hogares, podemos lograr cambios muy significativos introduciendo peque√Īas acciones cotidianas a la hora de elegir y cocinar nuestros alimentos.

Por ejemplo, podemos comprar fruta fea, que es igual de sabrosa y tiene las mismas propiedades, y evitar que termine en el contenedor de la basura de los supermercados.

Es muy recomendable también planificar las comidas de la semana y hacer una lista de la compra detallada; nos evitará las compras compulsivas en el supermercado con productos que no necesitamos y que solo servirían para gastar más dinero y generar más desperdicios.

Si a esto le sumamos el buen uso de todos los productos disponibles en nuestra cocina a través de recetas creativas y saludables, entre todos estaremos aportando los ingredientes necesarios para reducir el desecho de alimentos en el mundo y acercarnos un poco más al objetivo de erradicar el hambre. Es, sin duda, una gran receta.

#NUTRINOTICIAS ūüďį¬†Cr√©dito BBCNEWS

Relacionan el azucar con el cancer

Cient√≠ficos del Instituto Flamenco de Biotecnolog√≠a y las universidades de Bruselas y Lovaina, en B√©lgica, han aclarado por qu√© las c√©lulas tumorales utilizan elevados niveles de az√ļcar para seguir creciendo, lo que se conoce como ‘efecto Warburg’, un hallazgo que puede tener un fuerte impacto en la dieta de los pacientes oncol√≥gicos.

As√≠ se desprende de los resultados de un trabajo conjunto de investigaci√≥n de m√°s de 9 a√Īos que publica en su √ļltimo n√ļmero la revista ‘Nature Communications’, en el que vieron c√≥mo los tumores convierten cantidades significativamente mayores de az√ļcar en alimento, en comparaci√≥n con los tejidos sanos.

Este fenómeno ha sido ampliamente estudiado e incluso utilizado para detectar tumores cerebrales, entre otras aplicaciones. Pero hasta ahora no estaba claro si su efecto era simplemente un síntoma del cáncer, o una causa.

Mientras que investigaciones previas sobre el metabolismo de las células tumorales se ha centrado en sus peculiaridades metabólicas, este estudio aclara el vínculo entre la desviación metabólica y el potencial oncogénico de estas células.

“Nuestra investigaci√≥n revela c√≥mo el consumo hiperactivo de az√ļcar de las c√©lulas cancerosas lleva a un c√≠rculo vicioso de estimulaci√≥n continua del desarrollo y crecimiento del c√°ncer. As√≠, es capaz de explicarse la correlaci√≥n entre la fuerza del ‘efecto Warburg’ y la propia agresividad tumoral”, ha se√Īalado Johan Thevelein.

Adem√°s, este v√≠nculo entre el az√ļcar y el c√°ncer tiene consecuencias ya que proporciona la base necesaria para investigaciones futuras, pero con un enfoque mucho m√°s preciso, han celebrado.
En este caso la investigaci√≥n de c√©lulas de levadura fue esencial ya que estas contienen las mismas prote√≠nas ‘Ras’ que se encuentran habitualmente en muchas c√©lulas tumorales, que pueden causar c√°ncer cuando presentan alguna mutaci√≥n.

As√≠, utilizando la levadura como un organismo modelo, el equipo de investigaci√≥n examin√≥ la conexi√≥n entre la actividad Ras y el metabolismo altamente activo del az√ļcar.

“Observamos en la levadura que la degradaci√≥n del az√ļcar est√° ligada a trav√©s de la fructosa-1,6-bisfosfato a la activaci√≥n de las prote√≠nas Ras, que estimulan la multiplicaci√≥n tanto de c√©lulas de levadura como en el c√°ncer”, ha se√Īalado Thevelein.

Adem√°s, este experto se√Īala que una de las principales ventajas de haber usado levadura en su estudio es que “no se vio afectada por otros mecanismos alternativos de regulaci√≥n celular en mam√≠feros, que puede tapar otros procesos fundamentales subyacentes”.

#NUTRINOTICIAS ūüďį¬†Cr√©dito EUROPA PRESS

Nueva investigacion para tratar diabetes

Un peque√Īo ensayo cl√≠nico en Pa√≠ses Bajos encontr√≥ que un trasplante fecal de un donante delgado puede mejorar temporalmente la resistencia a la insulina en hombres obesos, pero s√≥lo la mitad de los receptores respondieron.

Tras una investigaci√≥n m√°s profunda, los autores descubrieron que pod√≠an predecir el √©xito del tratamiento analizando la composici√≥n fecal de cada paciente, un hallazgo podr√≠a ayudar a dar forma al desarrollo del trasplante fecal personalizado para la diabetes, seg√ļn informan en un art√≠culo publicado este martes en ‘Cell Metabolism’.

“Ahora, hemos demostrado que se puede clasificar a las personas en base a sus muestras fecales”, afirma el autor principal del estudio, Max Nieuwdorp del Departamento de Medicina Interna y Vascular de la Universidad de √Āmsterdam, Pa√≠ses Bajos.

“Esto nos permite clasificar las enfermedades con m√°s sensibilidad\”, a√Īade.
Seis semanas despu√©s de que los participantes recibieran material fecal de un donante delgado, la mitad de ellos vieron una mejora en la sensibilidad a la insulina, mientras que la otra mitad no mostr√≥ ning√ļn cambio.

Los investigadores compararon la microbiota antes del tratamiento de ambos grupos y encontraron que los que no respondieron eran los que empezaron con menos diversidad bacteriana.

En este ensayo de control aleatorio, los investigadores reclutaron a 38 hombres obesos con s√≠ndrome metab√≥lico, una enfermedad que incluye presi√≥n arterial alta, az√ļcar en la sangre y exceso de grasa. Tambi√©n reclutaron a 11 donantes delgados con una microbiota saludable. Los investigadores tomaron muestras de sangre y heces para establecer una l√≠nea de base para cada persona y emparejaron a hombres obesos aleatoriamente con un donante delgado.

Seis semanas después del trasplante fecal, los investigadores tomaron sangre y muestras de heces nuevamente y observaron una disminución en la resistencia a la insulina, un importante factor de riesgo para la diabetes tipo II, en la mitad de los participantes. También vieron cambios en la composición de la microbiota de los receptores; pero eran sólo cambios a corto plazo. Tres meses más tarde, la microbiota de todos los receptores había vuelto a sus estados originales.

Nieuwdorp y su equipo se hab√≠an inspirado en estudios previos sobre trasplantes fecales en pacientes con ‘C. Difficile’.
“Un estudio piloto del s√≠ndrome metab√≥lico en 2012 llev√≥ a un ensayo controlado y aleatorizado en pacientes con’ C. Difficile’, que se public√≥ en 2013 en ‘New England Journal of Medicine’ –relata–. Con este an√°lisis m√°s reciente, obtenemos m√°s informaci√≥n sobre qu√© est√° sucediendo en las interacciones entre la microbiota intestinal y el metabolismo humano”.

Los resultados de este trabajo pueden ayudar a futuros investigadores a predecir el √©xito de los estudios de trasplante fecal. Si las muestras fecales de los receptores se analizan previamente, entonces los tratamientos pueden ser m√°s personalizados. Nieuwdorp destaca: “Hemos demostrado algunos efectos importantes y comenzamos a ver que podr√≠a haber alg√ļn poder real para tratar a las personas mediante la reposici√≥n de las cepas bacterianas intestinales desaparecidas”.

#NUTRINOTICIAS ūüďį¬†Cr√©dito EUROPA PRESS

Alertan de resistencia contra los medicamentos

Cient√≠ficos que asistieron a una reciente reuni√≥n de la Sociedad Americana de Microbiolog√≠a informaron que hab√≠an descubierto una tendencia muy inquietante: las bacterias que contienen un gen conocido como mcr-1, que confiere resistencia al antibi√≥tico colistina, se hab√≠an extendido por todo el mundo a un ritmo alarmante desde su descubrimiento hace 18 meses, informa ‘The Guardian’.

La colistina es conocida como el “antibi√≥tico de √ļltimo recurso”. En muchas partes del mundo los m√©dicos recurren a su uso porque los pacientes ya no responden a ning√ļn otro agente antimicrobiano. Ahora la resistencia a su uso se est√° extendiendo por todo el mundo: en una zona de China se descubri√≥ que el 25 % de los pacientes hospitalizados la ten√≠an.

En palabras de la asesora principal de asuntos m√©dicos del Gobierno del Reino Unido, Sally Davies, “el mundo se enfrenta a un apocalipsis de los antibi√≥ticos”. A menos que se tomen medidas para detener la propagaci√≥n de la resistencia a los antimicrobianos y se desarrollen nuevos tipos de antibi√≥ticos, podr√≠amos volver a los d√≠as en los que las cirug√≠as de rutina, las heridas simples o las infecciones directas pod√≠an representar amenazas reales a la vida, seg√ļn la funcionaria.

Una perturbadora aritmética

De acuerdo con los expertos, la aritm√©tica de esta aterradora perspectiva es clara y perturbadora. En la actualidad cerca de 700.000 personas al a√Īo mueren por infecciones resistentes a los medicamentos. Sin embargo, esta cifra mundial est√° creciendo implacablemente y podr√≠a llegar a 10 millones al a√Īo para 2050.

El mundo podr√≠a enfrentar los mismos riesgos que antes de que Alexander Fleming descubriera la penicilina en 1928. “Las cirug√≠as de rutina, los reemplazos articulares, las ces√°reas y la quimioterapia dependen de los antibi√≥ticos y tambi√©n estar√°n en riesgo”, explic√≥ al diario Jonathan Pearced, del Consejo de Investigaci√≥n M√©dica del Reino Unido. “Las infecciones comunes podr√≠an ser letales de nuevo”, alert√≥.

En cuanto a las causas de esta creciente amenaza, los cient√≠ficos apuntan al uso generalizado y excesivo de antibi√≥ticos y al fracaso de las compa√Ī√≠as farmac√©uticas para investigar y desarrollar nuevas fuentes de medicamentos generales para el futuro. Los m√©dicos occidentales est√°n prescribiendo demasiados antibi√≥ticos a los pacientes, que a su vez esperan recibir un medicamento para cualquier queja que tengan.

Además, el uso generalizado de los antibióticos como promotores del crecimiento de las aves de corral y el ganado ha fomentado la evolución de cepas resistentes y ahora se han propagado entre los seres humanos.

#NUTRINOTICIAS ūüďį¬†Cr√©dito RTNEWS

Te negro mejora la salud y adelgaza

Un nuevo estudio trae a la palestra el t√© negro, el de siempre, como un buen ayudante para desprenderse de unos cuantos kilos, acelerando el metabolismo. Adem√°s, siempre seg√ļn la investigaci√≥n, llevada a cabo en la Universidad de California Los √Āngeles (UCLA), la infusi√≥n favorece la salud intestinal.

Para el estudio, los cient√≠ficos utilizaron ratones a los que se dividi√≥ en cuatro grupos en funci√≥n de las dietas a que se sometieron: baja en grasas, az√ļcares altos; alta en grasas y az√ļcares; alta en grasas, az√ļcares y extracto de t√© verde; alta en grasas, az√ļcares y extracto de t√© negro. Se pes√≥ a los ratones durante una semana.

Lleno de antioxidantes y muchas otras sustancias, el té verde es una de las bebidas más saludables que existen.

Los resultados mostraron que al final del estudio, los ratones a quienes se suministró extractos de los tés habían adelgazado lo mismo que los que se vieron sometidos a la dieta baja en grasas. Y que, además, los que tomaron extracto de té negro también presentaron una cantidad mayor de Pseudobutyrivibrio -una bacteria que influye en el metabolismo- en sus organismos.

Es la primera vez que el té negro se equipara al té verde en lo referente a la salud intestinal.

‚ÄúSab√≠amos que los polifenoles del t√© verde son m√°s efectivos y tienen m√°s beneficios que los del t√© negro, pues los compuestos qu√≠micos verdes se absorben mejor por la sangre y los tejidos. Nuestros hallazgos muestran que el t√© negro puede tambi√©n contribuir, a trav√©s de un mecanismo espec√≠fico de la flora intestinal (o microbioma) a una mejor salud y a la p√©rdida de peso en humanos‚ÄĚ, dijo la Dra. Susanne Henning, autora del estudio. Y a√Īadi√≥ que ‚Äúlos amantes del t√© negro tienen una nueva raz√≥n para no cambiarse al verde‚ÄĚ.

Eso s√≠, hay una cortapisa: el t√© debe tomarse sin leche, lo que es una mala noticia para quienes lo toman con la cl√°sica nube. Los autores recalcan que si bien estos hallazgos podr√≠an avalar el t√© negro como ayuda para adelgazar, los ratones son muy diferentes a nosotros y la √ļnica manera cien por cien segura de adelgazar es una dieta equilibrada y sana complementada con ejercicio.

El estudio se publicó en la revista European Journal of Nutrition.

#NUTRINOTICIAS ūüďį¬†Cr√©dito UCLA

Argentina, primero en obesidad en America Latina

El reciente informe publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) no es alentador para Argentina, y es que el país terminó en primer lugar entre los más obesos de Latinoamérica.

Todavía más preocupante, aparece la cifra de obesidad infantil en el país, que asciende al 27,8% de los menores.

En primer lugar, los expertos ponen a la mala alimentaci√≥n como uno de los principales causantes de esta epidemia de escala global. En segundo t√©rmino, la OMS se√Īala que la falta de ejercicio es uno de los pilares en la obesidad, tanto en adultos como ni√Īos. Por √ļltimo, la Organizaci√≥n apunta a la calidad de los alimentos y el abuso del consumo de bebidas endulzadas artificialmente, como dos factores a tener en cuenta si se quiere revertir la situaci√≥n.

Por lo expuesto, los expertos de la OMS realizaron una serie de recomendaciones para las poblaciones con los mayores indicadores de obesidad en nuestro continente. En el caso de Argentina, apuntan a reemplazar el consumo de carne de res, que a la fecha asciende a 57 kilos per c√°pita en lo que va de 2017.

Hilando fino, los expertos apuntan a reemplazar los cortes más baratos (a los que acceden las clases populares), por otros tipos de carne magros, como el pollo o el pescado. Es que Argentina tiene un mar muy rico en alimentos, así como una extensiva producción de aves de corral, lo que podría favorecer el reemplazo de la carne de res por una opción más saludable, como la carne de pavo.

Mejorar su conocimiento sobre los tipos de calorías que está consumiendo. En el caso de no disponer del tiempo existen aplicaciones para todo tipo de dispositivo</a>, que ayudan a regular el peso mediante una dieta fácil de seguir. Además, muchos de estos programas están relacionados con otros que ofrecen rutinas de ejercicio muy completas, con la posibilidad de llevar un registro de su progreso a lo largo del tiempo. Las claves para mantener o bajar de peso es alimentarse adecuadamente para la cantidad de energía que necesitamos diariamente, pero además realizar ejercicio para quemar todo exceso.

Adem√°s, es muy importante alejarse de algunos platos tradicionales argentinos, cuya composici√≥n incluye grasas saturadas y otros ingredientes asociados al incremento de peso, como son el asado (cortes grasos como la entra√Īa o achuras), las empanadas, pasteler√≠a frita, el dulce de leche y muchos otros. Una buena opci√≥n para reemplazarlas es la gastronom√≠a japonesa.

#NUTRINOTICIAS ūüďį¬†Cr√©dito OMS

Revelan causas de obesidad, no son la dieta

Un grupo de científicos liderados por Licio Augusto Velloso, de la Universidad de Campinas (Brasil), ha encontrado lo que parece ser la causa determinante de la obesidad, informa un comunicado de prensa en el portal EurekAlert!.

Los expertos ya hab√≠an establecido antes otros elementos responsables del epid√©mico aumento de peso entre los seres humanos. Entre los m√°s importantes est√° un cambio en la composici√≥n de las bacterias intestinales. Estos microorganismos, que aparecen en gran n√ļmero en personas obesas, estimulan la absorci√≥n de nutrientes, con lo cual incluso una simple manzana puede ser m√°s cal√≥rica para una persona obesa que para otras con peso normal.

Otra posible razón es la muerte de neuronas en el hipotálamo, la región del cerebro que regula las funciones esenciales, entre ellas las sensaciones de hambre y saciedad.

Ahora, los investigadores brasile√Īos han determinado cu√°l de estos factores es la causa principal y cu√°l la consecuencia. Los experimentos se llevaron a cabo en ratones, que fueron sometidos a una dieta rica en √°cidos de grasas saturadas durante cuatro meses. Peri√≥dicamente, algunos animales fueron sacrificados para el an√°lisis de la microflora intestinal y el cerebro.

Imagen ilustrativa
Científicos: La obesidad afecta la memoria y el aprendizaje
Los experimentos demostraron que los da√Īos al hipot√°lamo ocurren antes que los cambios en la microflora intestinal. Cuando el nivel de l√≠pidos en la sangre aumenta, las c√©lulas inmunes del sistema nervioso central -microglias- comienzan a producir sustancias inflamatorias que afectan negativamente a las neuronas del hipot√°lamo. Eventualmente, las c√©lulas nerviosas mueren.

La conclusión es que los fallos en el hipotálamo ocurren mucho antes de que una persona comience a aumentar de peso, por lo que serían la causa primigenia.

#NUTRINOTICIAS ūüďį¬†Cr√©dito RTNEWS

Estudian efecto dieta sobre alzheimer

Un grupo de cient√≠ficos argentinos formar√° parte de un consorcio internacional seleccionado por la Uni√≥n Europea (UE) para estudiar el impacto de la dieta y la microbiota (o flora) intestinal en la progresi√≥n de la enfermedad de Alzheimer. El estudio, que arranca en enero de 2018 y se prolongar√° durante tres a√Īos en el marco del programa ‚ÄúEU-LAC Health Neurodegeneration‚ÄĚ, apunta a identificar o proponer nuevos enfoques preventivos para una patolog√≠a que afecta a uno de cada dos mayores de 80 a√Īos.

‚ÄúSi comprobamos que estos factores contribuyen a la aceleraci√≥n de la enfermedad de Alzheimer, estar√≠amos en condiciones de dise√Īar estrategias para retrasar el deterioro cognitivo y aliviar la carga social de la demencia‚ÄĚ, se√Īal√≥ la responsable del grupo argentino, la doctora Laura Morelli, investigadora del CONICET en el Laboratorio de Amiloidosis y Neurodegeneraci√≥n que lidera el doctor Eduardo Casta√Īo en la Fundaci√≥n Instituto Leloir (FIL), en Argentina.

‚ÄúEstamos pensando en intervenciones simples de gran valor agregado‚ÄĚ, agreg√≥ Morelli, quien junto a otros colegas de la FIL y de Alemania, Chile, Espa√Īa, Portugal y Uruguay recibir√°n 584.500 euros de la Uni√≥n Europea y las agencias financiadoras de cada uno de los pa√≠ses participantes (incluyendo el Ministerio de Ciencia, Tecnolog√≠a e Innovaci√≥n Productiva).

Una de las causas o elementos que desencadenan o avivan la neuroinflamaci√≥n y el subsecuente da√Īo neuronal ser√≠an los h√°bitos alimentarios no saludables y su impacto sobre la microbiota intestinal. ‚ÄúEsto es algo que no se ha estudiado en profundidad‚ÄĚ, destac√≥ Morelli, quien tambi√©n es directora del Programa de Medicina Traslacional para Innovaciones en Investigaci√≥n, Diagn√≥stico y Tratamiento de la Enfermedad de Alzheimer, que cuenta con apoyo de la cartera de ciencia.

Para determinar los mecanismos biol√≥gicos que vincular√≠an la dieta y la microbiota intestinal en la progresi√≥n del Alzheimer, la red internacional de investigadores realizar√° estudios en pacientes de Argentina, Espa√Īa y Alemania, as√≠ como en modelos animales. ‚ÄúLa informaci√≥n que recabemos se volcar√° a una base de datos para comparar los hallazgos‚ÄĚ, subray√≥ Morelli.

El grupo del Leloir proveerá ratas transgénicas que simulan la enfermedad de Alzheimer para diferenciar los efectos de la dieta de alto contenido de grasas en estadios tempranos y avanzados del deterioro cognitivo. En particular, los científicos buscarán correlacionar alteraciones del aprendizaje y la memoria con la composición de la flora y la presencia de biomarcadores de inflamación en el plasma.

Paralelamente, los investigadores argentinos reclutar√°n en los centros m√©dicos asociados pacientes con Alzheimer y controles con el prop√≥sito de evaluar su alimentaci√≥n y analizar muestras de heces y de sangre durante un lapso de dos a√Īos.

De acuerdo con Morelli, ‚Äúes preciso redoblar el esfuerzo de transferir los hallazgos de ciencia b√°sica y convertirlos en diagn√≥sticos y tratamientos m√°s efectivos que mejoren la calidad de vida de millones de personas‚ÄĚ.

#NUTRINOTICIAS ūüďį¬†Cr√©dito CYTA

Flora intestinal influye en el adelgazar

La nueva investigación, publicada en el International Journal of Obesity, ha demostrado que las diferentes proporciones de bacterias intestinales pueden determinar cuánto peso una persona es capaz de perder en determinadas condiciones.

Lo que tambi√©n sugiere que es in√ļtil pensar en un enfoque generalizado, ‚Äútalla √ļnica‚ÄĚ, cara a una alimentaci√≥n saludable.

Los investigadores, del Departamento de Nutrici√≥n, Ejercicio y Deportes de la Universidad de Copenhague, en Dinamarca, examinaron a 62 personas de elevadas tallas de cintura. Los participantes recibieron instrucciones de seguir la ‚ÄúNueva Dieta N√≥rdica‚ÄĚ (verduras de hoja, bayas, cereales integrales) o la ‚ÄúDieta Media Danesa‚ÄĚ (carne magra, huevos, lechuga, caf√©, sin cereales). A continuaci√≥n, de les agrup√≥ seg√ļn los niveles que presentaban de dos tipos diferentes de bacterias intestinales, Prevotella y Bacteroides.

Se encontró que los que tenían una mayor proporción de Prevotella y siguieron la Nueva Dieta Nórdica tuvieron más éxito en el plan de adelgazamiento que los que siguieron la Dieta Media Danesa. Cuando la proporción se invirtió, no hubo diferencia en la pérdida de peso entre las dos dietas.

Del mismo modo, los que tenían niveles más altos de Prevotella también fueron capaces de cambiar la grasa corporal más fácilmente.

“Las bacterias intestinales se han vinculado a la creciente prevalencia de sobrepeso y obesidad, y los cient√≠ficos han comenzado a investigar el papel que dichas bacterias pueden tener en el tratamiento del sobrepeso. Este es el primer avance que demuestra que ciertas bacterias juegan un papel decisivo en la regulaci√≥n y p√©rdida de peso‚ÄĚ, explic√≥ el Dr. Arne Astrup, coautor del estudio.

Con car√°cter general, se puede modificar cualquier desequilibrio en las bacterias intestinales, sustituyendo el az√ļcar, el alcohol y la cafe√≠na por una dieta saludable, rica en fruta y verduras frescas, y complementada con probi√≥ticos, que aumentan la salud intestinal.

Puede valer la pena ver a un nutricionista que eval√ļe la salud intestinal si se desea una idea m√°s s√≥lida de la propia situaci√≥n. “Este es un gran paso hacia la nutrici√≥n personalizada. La orientaci√≥n basada en el conocimiento de las bacterias intestinales ser√° probablemente m√°s eficaz que el enfoque de ‘talla √ļnica’ que a menudo caracteriza las recomendaciones diet√©ticas”, afrim√≥ el autor principal, el profesor Dr. Mads Fiil Hjorth.

Tambi√©n se ha destacado que, aunque la muestra del estudio es bastante peque√Īa, los resultados han sido respaldados por otros dos estudios independientes, lo que avala su fiabilidad.

#NUTRINOTICIAS ūüďį¬†International Journal of Obesity